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【步步高】2015春人教生物必修1同课异构课件:2.5细胞中的无机物(1)_图文

人教版必修1 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物 飞奔的刘翔 刘翔在擦汗 热带草原(雨季) 细胞内含量最多的 化合物——水 热带草原(旱季) 水-生命之源 本节聚焦 ? 水在细胞中以什么形式存在? ? 水在细胞的作用是什么? ? 大多数无机盐在细胞中以什么 形式存在? ? 为什么细胞中的无机盐含量很 少,作用却很重要? 分 析 讨 论 1. 化 合 物 所 占 比 例% 细胞中各种化合物所占比例 无 蛋 脂 糖 核 水 机 白 质 类 酸 盐 质 85- 1- 790 1.5 10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是水 分 析 讨 论 2. 几种不同生物体水的含量 生 水 鱼 哺乳 藻 高等 蛙 物 母 类 动物 类 植物 水 8060含 97 78 65 90 85 80 量% 不同生物的含水量不同 分 析 讨 论 3. 人体中几种不同器官或组 织中水的含量 组织 牙 骨 骨骼 心 血 器官 齿 骼 肌 肌 液 所占 10 22 76 79 83 比例% 同种生物,在不同的组织、器 官中的含水量不同 同种生物,不 同的生长发育时期 含水量不同 水的作用 细胞结构的重要组成成分 运输营养物质和废物 细胞内良好的溶剂 基质 叶绿体 线粒体 大多数生化反应需要水的参与 水在细胞中的功能:(35页) 结合水:细胞结构的重要成分 ①细胞内的良好溶剂 ②细胞内许多生化反应需要水 的参与 自由水: ③多细胞生物体的绝大多数细 胞必须浸润在以水为基础的液 体环境中 ④运送营养物质和新陈代谢中 产生的废物 心脏 79% 血液 83% 心脏细胞结合水较多 心脏和血液的含水 量很接近为何心脏呈坚 韧的形态而血液却呈流 动的液态? 比较新鲜种子和干种子谁的新 陈代谢相对旺盛? 一般而言,代谢越旺盛,自由水 含量越高 把同体积的水和同体积水的果 汁同时放入冰箱中,同体积的水会 先结冰。由此,请你推测一下,当 自由水多还是结合水多时,生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强? 结合水含量越高,抗性相对较强 自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影 响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 自由水 结合水 晒干葵花籽与炒干葵花籽主要 失去的是什么形式的水? 对于葵花籽的生命活动有什么 影响? 将烘干的荷花籽点燃烧尽,最 终得到的灰白色的灰烬是什么? 细胞中的无机盐: 1.无机盐在细胞中的存在形式: ——离子形式 + + 2+ 2+ 阳离子:Na 、K 、 Ca 、Mg 、 2+ 3+ Fe 、Fe 等。 阴离子:Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。 2.含量:很少,仅占1%-1.5% 23- 为什么缺铁会导致贫血? 铁是血红蛋白的重要组分 Fe 植物缺镁为什么 会影响光合作用? 镁是叶绿素的重要组分 人若在高温条件下工作,大量排 汗,该怎样做? A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 维持细胞和生物体的生命活动 在正常人的血浆中,NaHCO3的含 量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的 NaHCO3含量减少时,会形成酸中毒; 当血浆中H2CO3含量减少时,则形成碱 中毒。这个事实说明,某些无机盐具 有什么作用? 维持细胞和生物体的酸碱平衡 无机盐的作用 1. 构成细胞某些复杂化合物的重 要组成成分 2. 维持细胞和生物体的生命活动 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡 某人生病到医院输液,你知道用的生理 盐水是多少浓度的?为什么要配制这 一浓度,用0.09%或9 %浓度可以吗? 为什么? 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 皱缩 0.09% 膨胀 思考 人在剧烈运动或长时间高温作业 时要大量补充的盐水,是为了及时补 充水分和维持细胞的渗透压。 ?但是,为什么漂流在海上的人在长期 断水后却绝对不能饮用也含有无机盐 的海水? 人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力 只能达到2%,血浆中的无机盐浓度也只 有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%, 是人体血浆的3—4倍,比肾脏最大浓缩 能力也高出1—2倍,因此人喝了海水后, 势必导致排尿次数的增多,排出的尿量 要比喝入的水量增加一倍多,会加速人 的死亡,因此,千万不能直接饮用海水 解渴,如果必须饮用必须进行淡化处理。 练习: 1、细胞中含量最多的化合物是 ( C) A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反 应中充当∶( A ) A、溶剂 C、载体 B、催化剂 D、还原剂 3、下列离子中哪一种不是细胞 需要的? ( D ) A、Cl C、SO4 2B、Fe 2+ D、Pb 2+ 4、现有含水量①10% ②12% ③ 14% ④16%的小麦分别储存于 条件相同的四个粮仓中,在储 存过程中,有机物损耗最少的 是(A)。 A.① B.② C.③ D.④ 5、某地区晒干的小麦种子的含水量 约为 14%, 此时活细胞内水分( D ) A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水 6、小麦萌发时,细胞内自由水 和结合水的比例( A )。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 [课堂小结 ] 1.细胞是多种元素和化合物构成的生 命系统 2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细 胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化 合物的基础 3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白 质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生 命大厦的基本框架 [课堂小结 ] 4.糖类和脂肪提供了生命活动的 主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构建细胞、参与细胞 生命活动等重要生理功能

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