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2014高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1


1.种类
?脱氧核糖核酸,简称DNA ? 核酸? ?核糖核酸,简称RNA ?

?2.作用
?核酸是细胞内携带

遗传信息 的物质,在生物体的 遗传 、 变异 和

?蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 ?3.观察DNA和RNA在细胞中的分布 ?(1)实验原理:用 甲基绿和 吡罗红 两种染色剂对

细胞进行染色, ?甲基绿使DNA呈 绿 色, 吡罗红 使RNA呈 红 色,这样可以 显示出DNA和RNA在细胞中的分布情况。

?4.几种液体在实验中的作用 ?(1)质量分数为0.9%的NaCl的溶液:
?(2)质量分数为8%的盐酸:

?特别提醒 两种染色剂不是单独使用,而是 混合使用(甲基绿吡罗红混合染色剂)。

?5.核酸的基本组成单位——核苷酸
核糖核苷酸 ?(1)种类:分为 脱氧核苷酸 和 两种。 ?(2)分子组成:每个核苷酸由一分子 含氮碱基 、 一分子 磷酸 和一分子五碳糖 组成,具体如下: ?①脱氧核苷酸:构成DNA的基本单位(如下图)。

?②核糖核苷酸:构成RNA的基本单位(如下图)。

6.核酸分子的多样性 (1)原因:核苷酸 数目 不同和排列顺序 多 样。 (2)核酸中遗传信息的贮存 DNA ①绝大多数生物中,遗传信息贮存在 分子中。 ②部分病毒的遗传信息直接贮存在 RNA 中,如HIV、SARS 病毒、H1N1病毒等。

?7.DNA、RNA的比较(见下表)
名称 简称 基本组成单位 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸(四 种) 核糖核酸 RNA 核糖核苷酸(四种)

五碳糖

脱氧核糖
A(腺嘌呤)

核糖
A(腺嘌呤) C(胞嘧啶)





含氮碱基

C(胞嘧啶)

G(鸟嘌呤)
T(胸腺嘧啶)

G(鸟嘌呤)
U(尿嘧啶) 磷酸

无机酸

磷酸

存在

主要在细胞核中

主要在细胞质中

一般结构 两条脱氧核苷酸链构成 一条核糖核苷酸链构成

功能

对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有 重要作用

?【巩固2】 右图表示一条核苷酸链(部分), ?请结合该图回答以下问题。 ?(1)DNA大多是由____条____链构成, ?RNA通常是由____条________链构成的。 ?(2)若该图为脱氧核苷酸链,则从碱基组成上看,还应有的碱基是 __________________________________________; ?图 中 ① 是 ________ , ② 是 ________ , ③ 是 ________ , ④ 是 __________________。 ?(3)若该图为核糖核苷酸链,则从碱基组成上看,还应有的碱基是 ________。图中②是________,④是________。

第4节 细胞中的糖类和 脂质

他为什么头晕?

问题讨论
1、这些食物含有的热量一 样吗? 不一样 2、当你在学校参加运动 会消耗了大量体力时,你 认为哪些物质能尽快为你 膳食宝塔 补充能量?
糖类

讨论辨析
? 糖都是甜的吗? ? 日常生活中你知道的糖有哪 一些?

细胞中的糖类
糖类(carbohydrate)分子都是C、H、 O三种元素构成的。因为多数糖类分子中 氢原子和氧原子之比是2:1,类似水分子, 因而糖类又称为“碳水化合物”。

糖类的种类
单糖
不能够再水解的糖,可被细胞直 接吸收的糖类。

二糖(C12H22O11)
由两分子单糖脱水缩合而成,二 糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。

多糖((C6H10O5)n) 生物体内的糖类绝大多数以多 糖的形式存在。多糖也必须分解 为葡萄糖才能被细胞吸收。


单 糖 二 糖



生理功能

分布

脱氧核糖.核糖 果糖、半乳糖 蔗 糖 (葡萄糖+果

糖-H2O)

麦芽糖 (葡萄糖+葡萄糖-H2O) 乳 糖 (葡萄糖+半乳糖-H2O)

多 糖

淀 糖

粉(葡萄糖) 原(葡萄糖)

纤维素(葡萄糖)

种 单 糖



生理功能 构成核酸成分

分布 动植物

脱氧核糖.核糖

葡萄糖 果糖、半乳糖


重要能源物质
糖-H2O)

动植物
果糖。植 半乳糖。动

二 糖

糖 (葡萄糖+果

植物 植物

麦芽糖 (葡萄糖+葡萄糖-H2O)


多 糖 淀



肝糖原 (葡萄糖+半乳糖-H2O) 肌糖原
贮能物质

动物
植物

粉(葡萄糖)

纤维素(葡萄糖)
糖 原(葡萄糖)

细胞壁主要成分
贮能,调节血糖

植物
动物

☆归纳与结论:①动、植物细胞中共有
的糖 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 。 ②植物细胞中特有的二糖 麦芽糖、蔗糖 ; 植物细胞中特有的多糖 淀粉、纤维素 ; 动物细胞中特有的二糖 乳糖 。 动物细胞中特有的多糖 糖原 。 糖原 ③动物细胞中储藏能量的物质是__________; 淀粉 植物细胞中储藏能量的物质是__________。

☆思考与讨论:糖尿病与糖摄取有关吗?
为什么不仅甜食受限,米饭、馒头等主食 也需定量摄取?

迁移训练1.下列各种糖类物质中,既存在于
动物细胞内又存在于植物细胞内的是( A、淀粉和核糖

C



B、葡萄糖、核糖和麦芽糖

C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖

D、糖原、乳糖、蔗糖

迁移训练2.下列有关糖类生理作用的叙述中,错误
的是(

C



A.核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分

请将下列有关的名词用线条或文字连 接成图形,尽可能直观而形象地表示 出这些概念之间的关系。 ? ①核糖、脱氧核糖、半乳糖、 葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、 糖原、淀粉、纤维素 ? ②单糖、二糖、多糖

? ③植物细胞、动物细胞

共同探讨
? 动物有而植物没有的糖类? 乳糖、糖原、半乳糖 ? 植物有而动物没有的糖类?麦芽糖、蔗糖、淀粉, ? 动物和植物都有的糖类? 纤维素
? 用一句话概括糖类的功能?
五碳糖:核糖、脱氧核糖 六碳糖:葡萄糖

糖类是细胞的主要能源物质

案例分析
? 19世纪,工厂里许多工人的孩子得了 软骨病,这种物质得主要来源是太阳, 阳光作用于皮肤后,人体才能产生这 种物质。舍拜尔德· 帕姆在1890年写 爱· 了这样一段话:“那里没有阳光,环境糟 透了,到处都是软骨病的受害者。”
上诉案例中所说的“这种物质”指的是什么?

细胞中的脂质
种类
脂肪 磷脂

功能
细胞内良好的储能物 质

生物膜的成分
胆固醇 性激素 维生素D

固醇

细胞膜的成分 促进生殖发育
促进钙和磷的吸收

脂肪含量较多的食物

与生活的联系:
当人过多的摄入脂 肪又缺少运动时会 怎样呢?

唉!未老先衰啊!

☆思考与讨论:
1. 在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部 位? 人和动物的皮下.大网膜和肠系膜等部位.某些 动物在特定的部位储存脂肪, 如: 骆驼的驼峰

2. 有哪些植物脂肪含量比较高?多数分布在 植物的哪些器官中? 花生-种子
3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用?与生 活的种联系? 储存能源、维持体温、缓冲.减压

迁移训练3:较胖的人往往身体内脂肪较多, 夏天特别怕热,其主要原因是( B )
A、脂肪具有储存能量的作用 B、脂肪能减少体内热量的散失,有保温作用 C、脂肪是主要的供能物质 D、脂肪能够减少内脏器官之间的摩擦和缓冲外界压力

迁移训练4:下列关于细胞的主要化学成分的叙述,不正确的 是 (D )
A、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列等有关
B、脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一 C、胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

D、动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

生物大分子以碳链为骨架
1、我们熟悉的生物大分子有哪些?
多糖、蛋白质、核酸等 2、多糖、蛋白质、核酸的基本 组成单位分别是什么? 单糖、氨基酸、核苷酸

3、什么是单体、多聚体?
单体:
是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸) 的基本单位。

多聚体: 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C
链为基本骨架,经脱水缩合而成的结构。

单 体 单糖 氨基酸 核苷酸

脱水缩合

多聚体 多糖 蛋白质 核酸

4、如何理解单体以碳链为骨架?

? 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成 的碳链为骨架,由许多单体连接成多聚体

生物大分子以碳链为骨架:

元素
单体 单糖 氨基酸 蛋白质 结构 物质 核苷酸 核酸 遗传 物质 脂肪酸、甘油 脂肪 储能 物质

多聚体 淀粉 功能 能源 物质

细胞中的糖类和作用
细胞中的脂质和作用 生物大分子以碳链为骨架

本节知识网络自主构建:

组成元素: C、H、O 单糖 :举例—分布—功能 1.糖类 分类 二糖 :举例—分布—功能 多糖 :举例—分布—功能 组成元素:C、H、O( P和N) 脂肪

2.脂质 分类 磷脂
功能 3.生物大分子以碳链为骨架 固醇

1.医生给低血糖休克病人静脉注射质量分数为50%的葡萄糖溶 液,其目的是( )

B

A、供给全面营养 C、维持渗透压

B、供给能源 D、供给水份

【解析】低血糖是指血液中的葡萄糖含量过低,所以使病人体内的能源物质 不足,氧化释放的能量不能满足各种生命活动的需要,病人休克。给病人静 脉注射葡萄糖正是为了及时补充能源物质。

2.下列组成生物体的化合物中,对生物体的生殖过程起调节 作用的是( )

D

A、无机盐离子 C、类脂

B、核糖和脱氧核糖 D、固醇

【解析】脂质包括脂肪、类脂(如磷脂)和固醇。其中固醇类物质中的性激 素对生物体的生殖过程起调节作用。


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